Lakritz Konsumbereiche
Anwendung von Süßholz in verschiedenen Bereichen von der Pharma- bis zur Lebensmittelindustrie
Süßholzextrakt wird in der Lebensmittel-, Pharma-, Tabak- und Kosmetikindustrie eingesetzt. Der Großteil des Süßholzextrakts wird in den folgenden Branchen verwendet:
- Pharmaindustrie
- Tabakindustrie
- Süßwaren
- Schokoladenindustrie
- Kosmetik
- Nahrungsergänzungsmittel
- Natürlicher Süßstoff
- Traditionelle Medizin
- Nahrungsmittel und Getränke
- Gewürze
- Tierfutter
Der europäische Süßholzextraktmarkt kann nach Endverbrauchern segmentiert werden. Dazu gehören die Kosmetik-, Lebensmittel-, Gesundheitsprodukt- sowie die Pharma- und Tabakindustrie.
Kosmetikindustrie
Kosmetikformulierer verwenden Süßholzextrakt wegen seiner vielfältigen Eigenschaften. Süßholzextrakt wird als bleichend, weichmachend, hautpflegend, glättend, beruhigend und parfümierend eingestuft. Es kann in Körperpflegeprodukten verwendet werden, die für bestimmte Segmente entwickelt wurden. Der Extrakt wird verwendet als:
- Antioxidans
- Aufhellendes Bleichmittel
- Reinigungsmittel
- Anti-Aging-Mittel
- Antiphlogistikum
- Antimikrobiell
Es wird in hautaufhellenden Körperpflegeprodukten verwendet. Die aktiven Teile heißen Glabridin und Isoliquirtigenin. Der Anteil an Glabridin in Süßholzextrakten schwankt zwischen etwa 4 und 40 Prozent.
Süßholzextrakt beruhigt die Haut und ist daher ideal für Sonnenschutzkosmetik. Seine entzündungshemmenden und beruhigenden Eigenschaften helfen, Schäden durch Sonnenbrand zu lindern. Es wird auch in der Anti-Aging-Kosmetik verwendet, da es mehrere Anti-Aging-Eigenschaften enthält. Der Extrakt enthält auch Glycyrrhetinsäure und Flavinoide, die antioxidative und regenerierende Eigenschaften haben.
Nahrungsmittelindustrie
Die europäische Lebensmittelindustrie verwendet Süßholz in Süßwaren, Milchprodukten, Getränken und Backwaren. Dies liegt an den Vorteilen, die Lakritze diesen Produkten bietet. Lakritz wird zum Beispiel in Süßwaren und Molkereiprodukten und insbesondere in Eiscreme wegen seines Geschmacks verwendet.
Gesundheitsprodukte und pharmazeutische Industrie
Pharmaunternehmen verwenden Süßholz wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften in ihren Produkten. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Süßholz gehört, dass es als antivirales, entzündungshemmendes, antimikrobielles und leberschützendes Mittel wirkt. Süßholz wird auch in pharmazeutischen Produkten zur Behandlung von Halsschmerzen und Husten sowie in Mundpflegeprodukten verwendet.
Tabakindustrie
Tabakhersteller verwenden Lakritzextrakt, um Tabak seinen Geschmack und Geruch zu verleihen. Auch die Tabakindustrie verwendet die Süßholzwurzel und ihre Extrakte zur Aromatisierung von Kautabak. Die Sektoren Tabak und Lebensmittel und Getränke machen etwa zwei Drittel des Lakritzextraktmarktes in Europa aus.
